Mikrowellen und Plastik: Warum Sie Ihre Essensgewohnheiten überdenken sollten

Mikrowellen sind ein fester Bestandteil unserer Küchen und erleichtern uns das schnelle Erwärmen von Speisen. Doch viele Menschen greifen dabei unbewusst zu Plastikbehältern, ohne sich der möglichen Gesundheitsrisiken bewusst zu sein. Experten warnen vor den Gefahren, die beim Erhitzen von Lebensmitteln in Plastikbehältern in der Mikrowelle entstehen können.

Plastik in der Mikrowelle: Gefahr für die Gesundheit?

Professorin Phoebe Stapleton von der Rutgers University, Fachbereich Pharmakologie und Toxikologie, betont die Gefahr, die von Plastikbehältern in der Mikrowelle ausgeht. "Beim Erhitzen von Plastikbehältern können Chemikalien aus dem Plastik in die Speisen gelangen", erklärt sie. "Die erhöhte Temperatur ermöglicht es den Chemikalien, aus dem Plastik in das erwärmte Essen zu wandern."

Auch Kelly Johnson-Arbor, Toxikologin bei MedStar Health, warnt vor dieser Gefahr. Sie betont, dass selbst Plastikbehälter, die als mikrowellengeeignet gekennzeichnet sind, potenzielle Risiken bergen. Die Kennzeichnung "mikrowellengeeignet" bedeutet lediglich, dass der Behälter beim Herunterfallen nicht leicht zerbricht. "Auch wenn die chemische Struktur von Plastik stabil ist, können Chemikalien unter bestimmten Bedingungen freigesetzt werden, insbesondere bei hoher Temperatur in der Mikrowelle", erklärt sie.

Die Freisetzung von Chemikalien wie Bisphenol-A (BPA) und Phthalaten aus Plastikbehältern kann zu einer Anreicherung dieser Stoffe im Körper führen, was negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann. Darüber hinaus warnt Johnson-Arbor davor, dass die Verwendung von Plastikbehältern in der Mikrowelle die Freisetzung von Mikroplastik in die Nahrung erhöht.

Obwohl ein- oder zweimaliges Erhitzen von Lebensmitteln in Plastikbehältern möglicherweise keine unmittelbare Gefahr darstellt, kann regelmäßiger Gebrauch das Risiko der Exposition gegenüber Chemikalien erhöhen. Diese Chemikalien werden mit verschiedenen Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Krebs, hormonelle Störungen und andere gesundheitliche Probleme.

Sicherere Alternativen zum Plastik

Um gesundheitliche Risiken zu vermeiden, empfehlen Experten die Verwendung von mikrowellengeeigneten Glasbehältern als sicherere Alternative. Diese Behälter sind hitzebeständig und geben keine schädlichen Chemikalien an die Lebensmittel ab.

Vermeiden Sie die Verwendung von Plastikbehältern in der Mikrowelle, um Ihre Gesundheit zu schützen. Achten Sie auf die Kennzeichnungen der Behälter und wählen Sie sichere Alternativen. Es ist wichtig, die möglichen Gefahren von Plastik in der Mikrowelle zu verstehen und die Gesundheit ernst zu nehmen.