Mandeln für Diabetiker: Vorteile, Nährstoffe und Tipps

Mandeln für Diabetiker: Vorteile, Nährstoffe und Tipps

Mandeln werden oft als idealer Snack für Menschen mit Diabetes empfohlen. Aber was macht sie so besonders? In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Mandeln für Diabetiker.

Nährstoffe in Mandeln

Mandeln sind eine wahre Nährstoffbombe und stecken voller wichtiger Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Sie sind reich an:

Protein: Hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und unterstützt den Muskelaufbau.

Gesunde Fette: Fördern die Herzgesundheit und unterstützen die Gewichtskontrolle.

Ballaststoffe: Verlangsamen die Aufnahme von Zucker im Darm und halten den Blutzuckerspiegel stabil.

In 150 Gramm (g) rohen Mandeln finden Sie etwa:

828 Kalorien

30,8 g Kohlenhydrate

17,9 g Ballaststoffe

6,22 g Zucker

30,2 g Protein

71,4 g gesunde Fette

Zusätzlich sind Mandeln reich an:

Kalzium: Wichtig für starke Knochen und Zähne.

Folat: Unterstützt die Zellteilung und das Wachstum.

Eisen: Trägt zur Bildung roter Blutkörperchen bei.

Magnesium: Hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und unterstützt die Muskel- und Nervenfunktion.

Phosphor: Unterstützt die Knochenbildung und die Energiegewinnung.

Kalium: Reguliert den Blutdruck und unterstützt die Muskel- und Nervenfunktion.

Natrium: Wichtig für den Wasserhaushalt.

Vitamin A: Unterstützt die Sehkraft.

Vitamin B6: Unterstützt den Stoffwechsel und die Immunabwehr.

Vitamin E: Schützt die Zellen vor Schäden.

Zink: Unterstützt die Immunabwehr und die Wundheilung.

Vorteile von Mandeln für Diabetiker

1. Blutzuckerspiegel regulieren:

Studien haben gezeigt, dass Mandeln den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes effektiv regulieren können. Durch den hohen Protein- und Ballaststoffgehalt verlangsamen Mandeln die Aufnahme von Zucker im Darm und sorgen so für einen stabileren Blutzuckerspiegel.

2. Herzgesundheit verbessern:

Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind eine häufige Komplikation von Diabetes. Mandeln können dazu beitragen, dieses Risiko zu senken. Ihre gesunden Fette und der hohe Gehalt an Ballaststoffen tragen dazu bei, den Cholesterinspiegel zu senken und das Herz-Kreislauf-System zu schützen.

3. Gewicht kontrollieren:

Für Menschen mit Typ-2-Diabetes ist die Gewichtskontrolle besonders wichtig. Mandeln sind ein sättigendes Lebensmittel und helfen so, Heißhungerattacken zu vermeiden und Übergewicht zu verhindern. Der hohe Proteingehalt hält Sie zudem länger satt.

4. Magnesium liefern:

Menschen mit Diabetes haben oft einen niedrigen Magnesiumspiegel. Mandeln sind eine gute Quelle für Magnesium, was für die Regulierung des Blutzuckerspiegels und die allgemeine Gesundheit wichtig ist. 28 g Mandeln liefern etwa 76,5 mg Magnesium, was 18-19% des täglichen Bedarfs für Männer und 24-25% für Frauen entspricht.

Mandeln in den Alltag integrieren

Als Faustregel gilt: 28 g Mandeln pro Tag sind eine gute Portion. Sie entsprechen etwa 23 Mandeln. Sie können Mandeln auf verschiedene Weise genießen:

Als Snack zwischendurch

Als Topping für Joghurt oder Müsli

In Salaten

In Backwaren

Weitere nussreiche Optionen für Diabetiker

Neben Mandeln gibt es noch weitere Nüsse, die für Menschen mit Diabetes geeignet sind:

Walnüsse: 14 geschälte Walnüsse können Entzündungen im Körper reduzieren.

Pistazien: 45 Pistazien wirken antidiabetisch und verbessern die Herzgesundheit.

Erdnüsse: 28 Erdnüsse können helfen, Blutzuckerspitzen zu vermeiden.

Tipp: Achten Sie beim Kauf von Nüssen darauf, dass sie ungesalzen und ungeröstet sind. So erhalten Sie die meisten Nährstoffe.

Fazit: Mandeln sind eine gesunde und leckere Option für Menschen mit Diabetes. Sie können den Blutzuckerspiegel regulieren, die Herzgesundheit verbessern, das Gewicht kontrollieren und wichtige Nährstoffe liefern. Integrieren Sie Mandeln in Ihre tägliche Ernährung und genießen Sie ihre vielfältigen Vorteile!