Hähnchen mit Knoblauch aus dem Ofen: Ein Festmahl für die ganze Familie

Bereiten Sie ein köstliches Knoblauch-Hähnchen aus dem Ofen als Hauptgericht für Ihr Familienessen zu Hause zu. Dieses Gericht verwendet reichlich Knoblauch, der dem Hähnchen einen herrlichen Duft und Geschmack verleiht.

Zutaten:

4 Hähnchenteile mit Knochen und Haut

4 Hähnchenschenkel

1 TL koscheres Salz

59 ml Olivenöl

24 Knoblauchzehen (fein gehackt)

90 g Oliven

3 Stängel Oregano (fein gehackt)

2 Stängel Rosmarin

1 Zitrone (halbiert)

Brotkrumen nach Bedarf

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 176 Grad Celsius vor. Währenddessen das Hähnchen gleichmäßig mit Pfeffer und Salz würzen.

2. Zwei Esslöffel Öl in einer ofenfesten Pfanne verrühren und das Hähnchen mit der Hautseite nach unten hineinlegen. 8 Minuten backen oder bis die Haut bräunlich ist.

3. Das Hähnchen wenden und weitere 2 Minuten braten, dann herausnehmen und beiseite stellen.

4. Zwei Esslöffel Öl in dieselbe Pfanne geben und bei mittlerer Hitze auf dem Herd erhitzen. Knoblauch hinzufügen und unter Rühren etwa 2 Minuten braten, bis er bräunlich wird.

5. Das Hähnchen mit der Hautseite nach oben in die Pfanne legen. Oliven, Oregano und Rosmarin rund um das Hähnchen verteilen.

6. Die Hälfte der Zitrone über das Hähnchen pressen und den restlichen Zitronensaft in die Pfanne geben.

7. Das Hähnchen mit 1/4 TL Salz bestreuen und bei 79 Grad Celsius im Ofen weitere 25 Minuten backen. Das Knoblauch-Hähnchen aus dem Ofen servieren, während es noch warm ist, und mit Oregano bestreuen.

Guten Appetit!